生鮮經理 3-5K元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    招聘生鮮經理1名
    職責一:
    1、對部門經理負責,對本部門商品價格、質量和保質期進行監督、檢查。
    2、檢查本部門商品的進貨及陳列,要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。
    3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等。
    4、負責制訂進貨計劃與采購部溝通。
    5、負責銷售信息的收集和反饋。
    6、負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥。
    7、及時處理本部門發生的問題并向經理、店長反饋。
    8、負責組織本部門每周二進行一次衛生大檢查。
    9、收集本部門商品的市場信息,分析經營情況,及時向經理、店長匯報工作。
    職責二:
    1.保證生鮮食品的品質良好,包裝完好;
    2.保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標;
    3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養;
    4.安全操作,安全用電。
    5.訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;
    6.控制損耗和庫存量,提高銷售業績;
    7.組織實施盤點,并做盤點分析;
    8.調查市場、了解競爭對手,及時調整商品結構與品項。
    職責三:
    1.負責維持本部門優質的顧客服務;
    2.負責本部門的所有商品陳列,保證超市各項標準合理規范,使賣場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境;
    3.負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等,這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;
    4.嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量,檢查保質期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;
    5.執行安全生產的標準,控制營運成本和人事成本;
    6.完成永續訂單的訂貨,負責促銷計劃的實施,確定競爭品項,提高季節性商品的銷售業績,這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;
    7.控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放;

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